ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА СЕМЯН


ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА СЕМЯН
, определение качества семян при помощи органов чувств (зрения, обоняния и др.). О. о. с. имеет большое значение как первая ориентировочная оценка среднего образца семян перед выделением из него навески семян. При О. о. с. по их внеш. виду устанавливают окраску, блеск, щуплость, морщинистость оболочек, поражение плесенью; по запаху — степень дефектности семян. Отклонения от нормального цвета и блеска семян — первый признак неблагоприятных условий их созревания, уборки или хранения. Сероватая окраска семян пшеницы обычно наблюдается при уборке урожая в ненастную погоду. Бурый цвет семян клевера красного и люцерны указывает на то, что семена старые, мало-всхожие. Морщинистость семян пшеницы может возникать при повреждении их морозом. Изменения цвета семян определяют обычно, сравнивая семена с эталонными образцами при рассеянном дневном освещении. По запаху семян можно определить поражение их болезнями. Напр., селёдочный запах указывает на поражение семян мокрой головнёй . Амбарный (лежалый) запах свидетельствует о длительном хранении семян без проветривания, затхлый — о поражении семян плесенью. Для усиления запаха рекомендуется горсть семян согреть дыханием или прогреть в чашке над кипящей водой. Результаты О. о. с. записывают в рабочем бланке лабораторного анализа и документе о качестве семян.


Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь. — М.: Советская энциклопедия. . 1989.

Смотреть что такое "ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА СЕМЯН" в других словарях:

  • органолептическая оценка семян — Оценка качества семян органами чувств. [ГОСТ 20290 74] Тематики семеноводство Обобщающие термины методы проведения контроля семян EN organoleptic evaluation of seeds …   Справочник технического переводчика

  • ГОСТ Р 52784-2007: Лен-долгунец. Термины и определения — Терминология ГОСТ Р 52784 2007: Лен долгунец. Термины и определения оригинал документа: (питиоз) льна долгунца: Болезнь льна долгунца, вызываемая возбудителями грибами Pythium debaryanum Hesse и P. megalacanthum de Вагу; проявляется в виде… …   Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

  • 67.060 — Зернові, бобові культури та продукти їх переробляння ГОСТ 276 60 Крупа пшеничная (Полтавская, Артек ). Технические условия. Взамен ГОСТ 276 51 ГОСТ 572 60 Крупа пшено шлифованное. Технические условия. Взамен ГОСТ 572 49 ГОСТ 686 83 Сухари… …   Покажчик національних стандартів